C'est la période où nous mettons tous sur nos blogs, mur FB , SMS ,des chocolats de Pâques, c'est d' actualité ...

Je pense que l'on va être vite rassasies !

Je vous propose un Weekend avec moi , vous avez vos papiers ?

*  L ' immense Aéroport de New York JFK *

Puisque précédemment nous étions de l' autre côté de l' Océan  Atlantique  , pour moi de New York , je vais descendre jusque sur Miami ce qui fait 1751 km , vol de 2h49  , arrivée à l' aéroport de Miami

Je prends quelle option ? car nous ne sommes pas arrivés à destination

Une escale à Miami  le temps de visiter ?

Une Limousine ou deux nous attendent...

 J'aimerais apercevoir les Nip/Tuck ; Les Experts ,et Dexter ...je peux bien rêver  ;-)

 un vol direct sur Fort de France  :2365 km , 3h20 de vol si les vents sont avec nous

Qu'en pensez -vous ?

 New York   - Fort de France :  4116 km ,allez c'est faisable , car pas de décalage horaire !

Où veut-elle en venir Icioula ? 

Ben là...

Dans une case créole ,je prends  un panier et

quelques fruits  

des tenues légères pour vous ,

La Caraïbe est belle , au Diamant le sable y est noir.

Pour changer de la mer à mes pieds ...direction

Cap Chevalier , le sable y est plus clair et les vagues provenant des récifs de corail   bien moins chaudes ( 28° ) haha !

Je ne sais pas pour vous ,mais moi ,  ces jours -ci j'ai froid  ! et Doudou , le mien  ,ne fait qu'évoquer  Pâques Antillais , alors pour vous divertir j'ai pensé à vous parler des usages de notre île .

Un peu d'ombre sous les amandiers ,  quelle tentation  

La tradition martiniquaise veut que, pour les fêtes de Pâques, les familles se retrouvent sur les plus belles plages de l’île dans une ambiance festive, et conviviale.
Pâques a des allures de vacances et de grande fête en Martinique : c’est qu’il s’agit ici d’un véritable évènement où tous se hâtent sur les plages pour un long week end de camping et de retrouvailles

Le hamac n'attends que de nous bercer aux grès des Alizés...

A Pâques, les plages de Martinique se métamorphosent en une immense fête, de jour comme de nuit, où jeunes et moins jeunes se rassemblent pour partager ce moment festif, autour de parties de cartes et dominos, de parties de football, de zouks entraînants et de baignades distrayantes.

En Martinique, le week end de Pâques, et ce dès la levée du jour, les martiniquais se précipitent sur les plages et les rivières de l’île. Equipés de tentes, de bâches, de sonos, de groupes électrogènes chacun prend soin de s’installer un coin agréable et convivial pour un week-end de Pâques haut en couleurs et en saveurs.

Le plat traditionnel de Pâques en Martinique ,Matoutou crabes

Pâques c’est l’ambiance chaleureuse sur les belles plages mais c’est aussi la dégustation de la recette traditionnelle du délicieux matoutou de crabes, dont le crabe de terre est l’indispensable ingrédient.
Rustique, la chasse aux crabes a gardé sa valeur, et son authenticité.
Les chasseurs vêtus de chapeaux, imperméables, gants, bottes et équipés de sacs se retrouvent sur des lieux humides tels que les mangroves et les savanes détrempées, afin d’y déposer « Zatrap » (ratière, le piège à crabes).

La recette du Matoutou de crabes:
Pour 4 personnes : Préparation : 30 minutes ;Cuisson : 50 minutes.

INGREDIENTS
500g de riz blanc
8 crabes nettoyés (de préférence des crabes de terre)
10 cives
2 oignons
2 ou 3 tomates
6 citrons verts
3 brins de persil
1 cuillère à soupe de sel
Poivre, graines et feuilles de bois d’inde
5 clous de girofle
2 cuillères à soupe de poudre de columbo
1 piment

PREPARATION
Lavez, brossez, citronnez les crabes puis disposez les dans un récipient avec de l’eau, du sel, de l’ail, du piment et le jus de 2 citrons.
Ecrasez légèrement les pinces afin que la sauce y pénètre.
Enlevez la carapace mais réservez la graisse et le reste.
Dans une marmite, faites revenir avec de l’huile, les cives, les oignons éminces, et 3 gousses d’ail écrasées.
Ajoutez la graisse des crabes et la poitrine fumée coupée en dés.
Ajoutez les crabes et faites roussir pendant 10 minutes.
Ajoutez les tomates et laissez cuire 5 minutes.
Ajoutez les épices, le persil, le thym, les feuilles de laurier et de bois d’inde.
Laissez mijoter à couvert pendant 15 minutes.
La sauce doit être bien épaisse.
En fin de cuisson, ajoutez le 2ème piment et le jus du dernier citron

Accompagnez le plat de riz et dégustez le délicieux MaTouTou de crabes !

Ou un bon poisson bien pimenté ?

un ti-punch pour l'ambiance créole .. 

Langoustes fraîchement pêchées. 

servi avec une sauce " chien " un vrai régal

Il est temps de se quitter , je vous laisse le choix ?

Entre mer et ciel .

@ Bien vite pour d' autres échanges d' ici où là