• Et QuE çA sAuTe iCi où Là

    Par icioula24voyage dans Accueil ici où là le 2 Février 2014 à 16:28

     Bonjour les gourmands !

     

    Nous voici déjà à la Chandeleur !

     

    Je trouve que le temps passe vite

     

    Bon je ne raconte pas l'historique de cette journée

     

    " Tout le monde en parle "

    crêpes 001 

     

    Une recette envoyée par ma petite YoYo

     

    Pour 4 personnes:

     

    La pâte à crêpes :

     

    250 gr de farine

    3 oeufs

    50 cl de lait

    2 C à S d' arachide

    30gr de sucre en poudre

    sel

     

    Ganache au chocolat :

     

    200gr de chocolar noir

    20dl de crème fraîche entière

    10cl de lait

    50 gr de sucre semoule

    1 orange

     

    Vous avez tout ce qu'il vous faut ?

     

    OK c'est parti :

     

    1- dans un saladier préparerez la pâte à crêpe

    2 -Mélangez la farine et le sel

    3- Faites une fontaine pour incorporer tous les ingrédients .

        4-Recouvrez d'un linge et reposer 1 h ou 2h

     

    Pendant ce temps préparez la ganache :

     

    faire bouillir ensemble le chocolat et la crème fraîche

    ajoutez le lait et  30 gr de sucre

    Mélanger et laisser au bain -marie à 50°

     

    Préparez les pépites d'orange:

     

    prélevez le zeste de l'orange

    Dans 1 casserole mettez le restant de sucre

    ajoutez 10 cl d'eau ,les zestes, faire bouillir pour les confire 10mn

     

    Retirez -les et détaillez en petits dés.

    Ajoutez à la ganache

    Maintenir au bain -marie

     

    Confectionnez les crêpes

    Ajoutez la ganache aux pépites d' oranges hors du feu

    Servez aussitôt

     

    C'est pas difficile..un peu long à lire ...

     

    Mais si bon !

    ***

    aussi  comme c'est la

    a la chandeleur 

    Une recette qui fait voyager les papilles ,fait rêver ..

    et vraiment vite-faite

     

    * Crêpes au lait de coco *

     

    pour 4 personnes

     

    1/2  tasse de maïzaina

    1 tasse 1/2 de  farine

    2 oeufs

    2 tasses de lait

    2 tasses de lait de coco

    sel

        (rhum , cannelle,vanille )

     

    Mélanger  la farine, la maïzaina , le sel

    2oeufs battus 

     

    Bien mélanger

    ajoutez le lait petit à petit

    puis le lait de coco

     

    et toutes  le bonnes choses de mon île jolie (!)

    (si vous avez bien entendu )

    Et hop les crêpse se font sans attendre

     

    Pour plus savoureux les garnir d'ananas ou autre fruits tropicaux

     

    Vous m'en direz des nouvelles

     

    Bonne Chandeleur

     

     

    a les crepes 

     

     

     

    Volci ce que je vous propose comme recettes

    Il faut bien changer un peu !

    et vous qu'avez vous fait ? 

     

     

    J'espère que mes recettes seront dégustées avec gourmandise !

     

     

     

     

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  • Commentaires

    1
    flipperine Profil de flipperine
    Dimanche 2 Février 2014 à 16:51
    flipperine

    et que sautent les bonnes crêpes

    Répondre
    2
    icioula24voyage Profil de icioula24voyage
    Dimanche 2 Février 2014 à 18:21
    icioula24voyage

    quel bazar sur ce com !Avec un mug ça augmente les proportions par rapport à une tasse

    Et le tout avec aussi  avec  seulement 2 œufs

    Vous aurez 14 crêpes ,à vous de doublez encore les doses si plus nombreux autour de la table

    Désolée ..

    Répondre
    3
    icioula24voyage Profil de icioula24voyage
    Dimanche 2 Février 2014 à 18:24
    icioula24voyage

    je ne sais ce qui se passe mes lettres, mots disparaissent

    Répondre
    4
    Nancy1967
    Dimanche 2 Février 2014 à 23:09

    ❀✻❀ ✰ ✰ ✰ ❀✻❀


    Coucou et merci pour ces bonnes crêpes !

    Belle chandeleur !!!
    GROS BISOUS D'ASIE
    Bonne semaine
    ❀✻❀ ✰ ✰ ✰ ❀✻❀

    Répondre
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