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    Bonjour ; une recette de la " Cuisine des Cantous "

    De la cheminée ,lieu de convialité de nos maisons de jadis , des chants et des contes

    De la cuisine de l ' âtre de nos terroirs

    * Le pâté de pommes de terre *

    Pour 6 personnes

    Préparation 30 mn

    Cuisson 40 mn

    Dans mon panier il faut :

    1pâte feuillettée ; briochée ; ou sablée ( au choix)

    4 pommes de terre

    2 échalotes

    2 gousses d' ail

    persil plat haché

    20 cl de crème fraîche

    1 jaune d' oeuf

    *

    Tapisser une tourtière avec la pâte choisie

    Garnir de 4 pommes de terre moyennes ,émincées

    Mélanger aux 2 échalotes+ l'ail +persil

    sel + poivre

     

    Recouvrir la pâte ,souder,dorer au jaune d' oeuf

    Ménager au centre une petite cheminée dans laquelle , en sortant du four vous coulerez 20 cl de bonne crème fraîche

     

    C' est simple pour le soir avec une bonne salade à l' huile de noix

    Ce pâté est bon aussi froid

    Bon appétit

    **

    Avant de se quitter , merci à mon amie Canesole linkqui me prête ses cartes pour ma comm' lépladicioula08

    Cette carte provient de Huriel dans le bocage Bourbonnais au conflins da l' Allier, du Limousin,et du Berry

    donj toque

    Le donjon de La Toque XII siècle

    egli de huriel 

    Eglise Notre Dame ; d' Huriel XII siècle  

    vues prises sur le net

    et une  autre du Donjon un endroit paisible

     

     

      donjon tour de Toque

    eglise 0

    Nous avons en France un très beau patrimoine et j' en suis fière

    Bon week- end au chaud

    Une pensée pour les sans abris ce dont là je ne suis vraiment pa fière

     

     


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  • Aujourd'hui les Catherine sont à l' honneur

    Bonne fête ma KatOUCHKA

     618-Vive%20sainte%20catherine maxi

     

    Quelles cartes d' autrefois

      chapeau

    Tu as fêté Sainte - Catherine ma fille chérie

    je t'avais fait un énorme chapeau

    vert et jaune , avec seringues , médicament de toutes les couleurs , toutes sortes de bandes , stétoscope, thermomètre ,enfin tout ce qui convenait à ta fonction, le tout enveloppé dans du tulle vert et jaune

    bonne-fete-st-catherine

     

    646-Vive%20sainte%20catherine maxi

     

    647-Petite%20sainte%20catherine maxi

     

    voilà le genre de carte que j'ai reçue enfant

    1749790-2373394

     

    *Sainte Catherine *

     Catherine d' Alexandrie plus connue sous St Catherine , elle naquit en Egypte en 290

    Elle consacra sa vie à J-christ et tenta de convertir l' Empereur  Maximien au Christianisme

    Il lui propose un mariage royal qu'elle refuse pour un mari mystique , elle ira au supplice, dislocalisation des membres sans succés puis elle subira la roue , elle en sort là aussi indem, décapitée le 25 NOVEMBRE 307

    Et devient la seule sainte du paradis à posséder

    3 auréoles

    blanche  des vierges

    Verte de docteur  en théologie

    Rouge des martyres

    Patronne :des filles à marier ; théologiens ; philosophes ; orateurs ; notaires; étudiant ;meuniers; plombiers; tailleurs

    200px-Masolino01

     

    Les Catherine  de l' histoire

     

    catherin medicis

    Catheriene de Medicis née en 1519 , florentine ,fille de Laurent II de Médicis et de Madeleine de La Tour d' Auvergne

    Epouse Henri II dauphine , Duchesse de Bretagne , Reine de France en 1547-1559

    Actrice majeure des guerres de religione, prône une politique de conciliation entre catholique et protestants

    mère de 10 enfants

     

    220px-KatarzynaHabs

    Catherine d' Autriche née en 1533 de la dynastie de Hasbourg , fut Reine de Hongrie puis Duchesse de Mantoue , Reine de Pologne , grande Duchesse de Lituanie dcd en 1572

     

     

    200px-Ekaterina I 

    Catherine 1ère  de Russie ,épouse  Pierre 1er en 1707, impératrice de 1725-1727 dcd en 1707

    220px-Levitzky Portrait of Catherine II 1780th

     

    Catherine II   née en 1729 fut nomée La Grande Catherine

    Impératrice de toutes les Russies en 1762 ; dcd en 1796 à Saint Petersboug

    Catherine lut les ouvres de Voltaire  pendant 17 ans et c'est en 1763  qu 'elle commença  une correspondance avec lui

    Quand il mourut en 1778 sa nièce Mm Denis hérita de ses biens ,Catherine propose  alors d' aquérir la bibliothéque et les manuscrits , qui contenait 6 210 volumes , sa bibliothéque fut envoyée à Saint -Petersbourg

    Elle fonda des écoles d' Arts qui fit de son royame un phrare culturel à la gloire de la Russie conquérante

     

    catherine 2 

    De beaux atours

    Bonne fête à toutes les Catherinettes

    Passez un heureux jours

    3596040972_58a977f340.jpg


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  • Aujourd'hui l' amie'naute Perfecta nous propose le thème :échoppes ,marchés ,boutiques ,pour la communauté des cartes postales du monde , un rendez-vous que j'apprécie ,même si il demande pas mal de rcherches dans mes albums

    Pour ce premier billet , traversons l' Océan

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    cette carte vient de l' Equateur , je la trouve particulièrement jolie ,merci à ma tendre amie Canesole  linkpour ce prêt

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    Quelques boutiques  en Nouvelles-Orléans

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    Les Antilles , avec un marché à Pointe-à - Pitre , qui fera grand plaisir à Marine-over link

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    Ici aussi en Guadeloupe, en vain je cherche Ginette  à qui j'envoie milles tis bos ma doudou

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     Toujours aux Antlles : Martinique vous avez déjà vu cette carte mais je pense à notre fils là bas qui doit se régaler avec les frolens ..Et c'est le genre de boutiques que nous affectionnons 

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    je termine sur ce premier volet , je suis un peu surbookée

    je suis  : dans le point compté , les aiguilles à tricoter , le crochet , et la recherche de vieilles photos pour faire un album à mon petit-fils Victor pour ses 10 ans , il y beaucoup de personnes qu'il n'a pas connu es,je cherche aussi ses cadeaux ; plus les cadeaux de Noêl pour 13 petits -enfants ,voyez vous cela ? je vais faire comme une amie ,pour les plus grands des chéques ,mais je n'arrive pas à gérer mon temps ,donc tout cela pour vous dire que je n'aie pas trop le temps pour les coms .............

     

                                              martinique--sept-2006-336.jpg           Tis bos les zamies' nautes    et à suivre pour balades sur les marchés !


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  • img242.jpg 

    Bonjour ; une recette de la " Cuisine des Cantous "

    De la cheminée ,lieu de convialité de nos maisons de jadis , des chants et des contes

    De la cuisine de l ' âtre de nos terroirs

    * Le pâté de pommes de terre *

    Pour 6 personnes

    Préparation 30 mn

    Cuisson 40 mn

    Dans mon panier il faut :

    1pâte feuillettée ; briochée ; ou sablée ( au choix)

    4 pommes de terre

    2 échalotes

    2 gousses d' ail

    persil plat haché

    20 cl de crème fraîche

    1 jaune d' oeuf

    *

    Tapisser une tourtière avec la pâte choisie

    Garnir de 4 pommes de terre moyennes ,émincées

    Mélanger aux 2 échalotes+ l'ail +persil

    sel + poivre

     

    Recouvrir la pâte ,souder,dorer au jaune d' oeuf

    Ménager au centre une petite cheminée dans laquelle , en sortant du four vous coulerez 20 cl de bonne crème fraîche

     

    C' est simple pour le soir avec une bonne salade à l' huile de noix

    Ce pâté est bon aussi froid

    Bon appétit

    **

    Avant de se quitter , merci à mon amie Canesole linkqui me prête ses cartes pour ma comm' lépladicioula08

    Cette carte provient de Huriel dans le bocage Bourbonnais au conflins da l' Allier, du Limousin,et du Berry

    donj toque

    Le donjon de La Toque XII siècle

    egli de huriel 

    Eglise Notre Dame ; d' Huriel XII siècle  

    vues prises sur le net

    et une  autre du Donjon un endroit paisible

     

     

      donjon tour de Toque

    eglise 0

    Nous avons en France un très beau patrimoine et j' en suis fière

    Bon week- end au chaud

    Une pensée pour les sans abris ce dont là je ne suis vraiment pa fière

     

     


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  • img841

    Un petit coucou de la nuit

    Voilà avec mon fils nous avons fait des amélioriations techniques

    J'ai plus de chaînes TV , et un 2éme n° de  téléphone qui va me permettre d' être avec famille et amis un peu partout sur notre vieille terre

    Merci pour la gentillesse du contenu de vos coms

    Je suis un peu raplapla avec migraines à la clé ,mais il faut dire que la semaine a été bien remplie

    Je vous raconterai ma fin de journée de Vendredi,

    Bon week-end mes amies ,merci de vos marques d' amitié

    Prenez soin de vous et de ceux que vous aimez et dites vous si la solitude vous pese ,je suis là et aussi bien d' autres amies ,copinautes etc..si nous venons ici c'est aussi pour l' entraide

    Mille petits coeurs que je tricote pour vous ..hein? quoi ? je suis brune maintenant ? ahhhh la surprise ?

    Prenez , ils sont pour vous ,pour toi

    laurette


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  • 1222563222 small

    jE NE VAIS PAS POUVOIR VOUS RENDRE VISITE

    JE PENSE à VOUS

    @+


    8 commentaires
  • , HELLO  ! la blogosphère

    Oui hier fût une véritable journée   " PLAISIRS "

    Tout d' abord la journée commence ou se termine par la lecture d'un bouquin que j'ai savouré

     

     

    LA FEEMM DU V

     

    Ce livre est l' histoire d'une fuite en avavnt d'un professeur d' Université Américaine qui voudrait  s' oublier à Paris ,qu' il a connu plus jeune

    Rejeté par les siens il se retrouve , rapidement en exil dans un Paris sordide , lieu de divers trafics en tout genre

    Je le suis à la trace dans sa descente aux enfers ..

    Alors qu'il pense toucher le fond de cet abîme qui le happe , le seul ami qui lui reste aux Etats Unis lui donne une adresse où des americains font salon ,là il rencontre une femme sensuelle et énigmatique qui lui donne des rendez-vous genre 5 à 7  dans le V  éme , et nous voici partis pour des mystères ,  et un monde parralléle qui vont à mon tour me faire passer des nuits blanches ( comme d' hab )

     Nous retrouvons le Paris crépusculaire hanté par les ombres de Simenon, et Bunuel  et cela m'a plu ainsi que la musique qui accompagnait ce roman , ,je dirais un DK de plus et  pas déçue même si c'est parfois glauque ...

     

                                       ******

    img257

     

     La factrice pour mon grand plaisir est passée avec cette très belle carte de Chine

    Pékin ,le jardin d' été d'où mon amie' naute perfecta me dit que cette endroit lui fait penser à Venise ,merci ma belle pour ce clin d' oeil à cette ville que où j'ai été si heureuse ( il va falloir que je fasse la suite de ces vavances merveilleuses à Venise ) Merci Perfecta  linkpour ce bel envoi et ces pensées de l' Empire du Milieu , j'avais chaque jour suivi ton périple , un peu envieuse de ce voyage manqué l'an passé ..° mais l' espoir fait vivre ...

     

      208 153829

    Et un bel après-midi , cadeau de mon amie  Canesole -Soledad  link , le film " les petits mouchoirs" de Guillaume Canet

    Comme vous voyez l' affiche est riche de bons acteurs

    L' histoire:

    A la suite d'un événement bouleversant une bande d amis décide malgré tout de partir en vacance au bord de la mer , comme chaque année au Cap Ferret

    Leur amitié ,leur certitude , leur culpabilité ,leurs amours en seront ébranlés

    Ils vont devoir  lever les petits  mouchoirs qu'ils ont posés sur leurs secrets et mensonges...

    * Guillaume Canet sait nous montrer ,émotion et humour

    *Film miroir de notre société, j'ai ris , pleuré et beaucoup d' émotion dès la première prise , j'ai pensé à ma fille chèrie Laurence .

    *J' ai écouté ravie la musique de ce film

    *J' ai regardé les belles vue de Cap Ferret

    *J' ai retrouvé l'ambiance de certaines vacances en famille-copains , les travers de certains ..égoisme et générosité

    *Oui c'est un film de notre époque

    * Pour tout dire ,vous l' aurez compris j' ai aimé

            Merci à mon amie pour ce bonheur - émotion partagé

    Et comme cette amie fait dans la gentillesse ,elle est arrivée en plus avec bouquins et cartes pour ma communauté

    Ensuite je suis allée faire quelques achats pour ma petite Pénélope et sa grande soeur Faustine ,rien de ce que je cherchais pour Victor ,bientôt 10 ans ! mais j'ai encore un peu de temps d'ici mon dèpart

    Et dans la foulée l'achat d'un bouquin qui manque à ma collection d' un de mes chouchou ,Douglas Kennedy; "Une relation dangereuse "

    Puis vite fait le retour avant une réunion qui me tenait à coeur avec le CVL de ma Ville

    Rentrée et bien entendu comme beaucoup de compatriotes regarder la TV avec Sarkozy ; no comment !

    Voilà une journée d' échange comme je les aime où l' amitié sous diverses formes étaient au rendez- vous

    Aujourd'hui une pensée pour un des fils de mon mari qui va survoler l' Océan en direction de Martinique ,retrouver les racines de son papa ,comme j'aimerai être près de lui , un peu de patience ( il paraît ? !!! ) et ce sera mon tour

    Je vais avoir pas mal de choses à faire ces jours prochains ,je pense bien à vous même si mes visites sont courtes et zappées , je vous envoie les senteurs de ma fleur préférée  et merci à ce mot merveilleux qu' est AMITIE

    lys%20blanc


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  • img254

    Pour la journée de la gentillesse ici ou là

    La ronde de l' amitié de Picasso ;dessin pour le 8ème festival de la jeunesse, Helsinki, août 1962

    je trouve que ce dessin reprèsente bien la gentillesse que l'on trouve dans la vie et sur la blogosphère

     

     

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    Voici justement quelques  marques d' amitié reçues ce jour

    Merci rosedemai

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    Ces deux là venant de Dianou, hautes en couleurs du Maroc

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    et aussi celle-ci ,quel beau département

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    Les p'tits minous de Mounic

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    Cette dernière est pour vous

    Je vous remercie de votre gentillesse

    je vous souhaite une belle journée d' amitié

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    Aujourd' hui ma petite fée Pénélope a 1 mois ,à cette heure elle n' était pas encore née et certaines savent combien cette venue a comblée sa famille

    Je te souhaite petit amour une vie comblée par la gentillesse et que tu la  pratiques tout au long de ta vie

    Je pourrais t'en dire beaucoup sur le sujet ..

    CECI TOUT SIMPLEMENT

    *Osons la gentillesse pour un monde meilleur*

    Bravo au magazine -Psychologies- qui organise aujourd'hui la journée de la gentillesse,inspirée du World Kindness Day

    Je vous souhaite un excellent week- end

     

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    Merci Mary de m' accueillir dans ta communauté de la gentilless(e)

    Etant particulièrement fatiguée je ne vais pas aller sur vos blogs aujourd' hui

    Mon palpitant fait des siennes ,je vais donc aller me reposer en pensant fort  à vous

    Tis bos de votre amie 'naute Lhoralys -icioula 08

    *Prenez soin de vous et de ceux que vous aimez  *

     

    Ps: c'est aussi le 150 ém article que je pose sur over-blog  ,merci pour vos milliers de commentaires


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  • Pour mon amie'naute Dianou  img247

    En pensant aux Antilles

     

     

    007

     

    ce coktail  " Typhon "

    Pour 4 personnes

    12cl de rhum blanc

    12cl de jus de pamplemousse

    12 cl de jus de papaye

    4 cl de liqueur de groseille

    Mélanger tous les ingrédients dans un shaker

    Servir un ou deux glaçons dans chaque verre

     

     

    img246 

    Que penses -tu de déguster ce plat sur la plage ?

    Voici ce qu'il faut

    500gr de poissons rouges et blancs ( au choix !)

    Citrons vert

    Ail - sel

    Piment

    thym

    4 à 5 cives

    2  -3 tomates

    1petite boite de concentré de tomate

    PREPARATION

    Nettoyer et couper le poisson en morceaux

    Laisser le mariner 1 h avec le jus de citron, du piment en lamelle, une gousse d' ail écrasée et du sel

    Faire revenir dans de l' huile des cives hachées et les tomates coupées en morceaux ,

    le concentré de se rajoute quand les cives ont fondues

    Ajouter le poisson

    Verser juste assez  d' eau pour le recouvrir

    Mettre le thym et le piment entier ,attention de ne pas crever le piment , ainsi il donnera tout son parfum ,mais sans son piquant

    Couvrir et laisser cuire doucement 15mn

    Introduire dans le plat ,en fin de cuisson une cuillèrée à soupe d' huile dans de l' ail écrasé et le jus de citron

    le tout bien malaxé ensemble

    Servir avec des haricots rouges, riz - lentilles

    ****

    je fais cela aussi avec des filets de poisson

     

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    Quelques fruits " à ta guise " de la Guadeloupe où je suis allée  aussi acheter le poisson chez Ginette

     

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    et une petite promenade en bord de mer

    Tu as le choix ,

    Les Anses d 'Arlets

    L' Anse Cafard

    Sainte Anne

    martinique--sept-2006-411.jpg

     

    et comme nous sommes de gentilles amies'nautes ,nous convions toutes les copinautes à partager cette journée au soleil des Antilles

    Ha ,il faudra que je refasse un peu le menu sinon ça va être jeuste !

    Tis bos  ensoleillés  mes doudous

     


    12 commentaires
  • img219

     

     

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    Un samedi en ville ;NUS EN VILLE

      Ce n'est pas tous les jours que les habitants de ma ville aient ce genre de manif

    Ils ont osé  défilé un samedi d' octobre avec 15° météo clémente ,soleil radieux

    Toutefois une certaine forme de courage pour  commencer à ôter leurs vêtements tout en haut de la rue Nationale , devant un public parfois surpris - gêné ...

                             Faustine vacance de la Toussaint 2010 075

     C 'est en tenue d' Eve et Adam qu 'une quinzaine d' artistes de la Fédération des Arts de la rue et quelques citoyens ont progréssé en centre ville jusqu' à l' Hôtel de Ville sans jamais prononcé un mot

      Faustine vacance de la Toussaint 2010 076

    C'est dans dans un silence total que s' est agglutiné  un public de passants et photographes ( badauds et de Presse)

    Faustine vacance de la Toussaint 2010 077

    Interloqués les gens se posaient des questions sur ce défilé , interrogés , lisant les tracs , petit à petit plus de gêne sur le trottoir

    Faustine vacance de la Toussaint 2010 079

    Au début de ce défilé les participants étaient nus comme un vers ,sans peinture, au fur à mesure les pigments de peintures rendent " convenables" et même assez belle  leur nudité

    Faustine vacance de la Toussaint 2010 080

    C 'était la 4éme journée Nationale des Arts de la Rue      " TOUS A POIL  COMME LA CREATION ARTISTIQUE "

    ont expliqué ces derniers , dénonçant la baisse de moyen alloués à la précarisation de leur profession

    Faustine vacance de la Toussaint 2010 082

     

                      Hommage sur la forme ,au metteur en scéne Jérôme Savary qui en 1971 avait lancé ce mouvement

       " le streaking " ( action de se mettre à nu dans un lieu public ) Faustine vacance de la Toussaint 2010 084

      Cela en réaction au combat de J Royer contre les affichages pornographiques .

    img221

    En fin d' après -midi  la manif rejoint celle contre la réforme des retraites

    Quelques -unes de mes amies seront surprises de ne pas voir toutes mes photos, je pense que mes " gros plans " peuvent choquer certaines personnes prudes , cette dernière photo vient de notre journal local , si je me suis permise de mettre ce billet sur mon blog c'est que cette manifestation est passé dans les médias régionaux  et que j'ai trouvé que notre pays à la chance d' être encore libre ,parfois , et que c'est un grand  bonheur d' y vivre  même si je suis  la première à manifester avec mes compagnes de lutte pour une vie plus juste  ,le parcours de certains étant bien difficile

    Faustine vacance de la Toussaint 2010 085

     

     En route les nanas' nautes pour des couleurs bonheurs


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  • Le thème de ce jour pour la communauté des cartes postales de Perfecta link

    Les vieux métiers

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    Le petit ramoneur , merci à mon amie Rose des neiges link

    qu'il porte bonheur à vous qui me lisez !

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    La gaveuse d 'oie

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    broyeur de noix

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    Porteur d' eau ; souk Marocain

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    Tanneurs Tunisiens

     

    3877210825_7d2c189561.jpg 

    Tisserand

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    La batteuse

     

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     Vannier

     

     

     

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    marechal ferrant

     

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    fileuse  avec son rouet

    met0003v

    décrotteur -commissionnaire-

     

     

    cordiers 

      cordier

     

    rempailleur

     

                                                           rempailleur de chaises

                                                   marchandes de lacets

                                                                

      marchandes de lacets

    marchandes des 4

     

     

      marchande des 4 saisons

     

      matelassière      

                               matelassière

     

                  met0017v

     

      marchande de marrons

     

    mar de plaisirs

     

     

                                                                                marchand de plaisirs

     

                                                               met0019v

     le tonnelier

     

    montreur d' ours

     montreur d' ours

    le bourreau

    et voilà  le terrrriiibllllee bourreau   brehhhh   !

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    Ne craignez rien les amies' nautes le petit ramoneur de Rose nous a porté bonheur   !!!!

    La qualité de certaines cartes prises sur le net ne sont pas extras ....

     

    En éditant ces cartes ,je remarque beaucoup de femmes qui travaillaient à ces petits métiers ,il y en a d' autres ,que la vie devait être pénible , difficile ...

    Quand pensez -vous ?

    Bonne soirée


    27 commentaires
  • Bonjour ,pour la communauté de la gentillesse orchestrée par Mary link

    Le thème est sur les chiens et les chats

    Lors de mon sèjour à Venise j'ai acheté ces cartes pour mon amie' naute Soizig link

     

     

     

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    J'avais vu ces chats dans une vitrine d' Art et puis un soir en balade dans Venise ,je trouve ces cartes ,je pense tout de suite à mon amie Soizig ,sauf que je ne savais pas qu'elle pleurait son cher Mandrin qui nous faisait de beaux billets ,j'ai donc attendu quelques temps pour lui faire parvenir ces cartes originales représentant

    * La commédia dell' arte *

     

      5144760372_7be9c3d118.jpg

     Cette photo ce n'est pas celle de  Mandrin ,mais elle m'a faite penser à lui ,

    Et pui je ne ferais pas ce billet sans  vous parler d ' une adorable petite chienne, véritable  mamoure de mon amie Solédad -Canesole link et de sa fille Natacha37

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    La petite Lolita qui nous a quitté bien trop vite et qui laisse ses maîtresses bien chagrinées ,

    J'espère mes amies ne pas ajouter à votre chagrin ,les pensées de vos petits' 4 pattes ' si beaux et aimants

      Mary n'ayant pas validé mon inscription dans sa communauté ,je mets ce billet dans la mienne

    Douces pensées à toi Mary et tous mes voeux sincéres de prompt rétablissement

    img995Bon diamche les amies' nautes


    15 commentaires
  • Bonjour les gourmandies' nautes

    Hier la factrice est passée avec quelques recettes de Prats- de- Mollo envoyées par mon amie'naute Isdaellink

    Je vous conseille d' aller sur son blog, de beaux sujets dans ses billets

                                          img215

    **BOLES DE PICOLAT**

    Recette pour 4 personnes

    400gr de boeuf haché

    300gr de porc haché

    2 oeufs

    2  gousses d' ail

    1oignons

    100 gr de lardons

    50 gr de concenté de tomates

    200 gr d' olives vertes

    des champignons secs ( cèpes)

    farine

    huile d' olive

    ***

    Mélanger la viande ,les oeufs et l'ail finement haché ,saler, poivrer

    Former des boulettes ,les enfariner avant de les faire dorer dans une poêle avec de l' huile d' olive

    Réserver

    Dans une cocotte, faire revenir l' oignon haché et les lardons .

    Ajouter le concentré de tomates et un peu de farine ,puis un verre d' eau .

    Laisser mijoter à feu doux 15 mn

    Incorporer les boulettes ,les champignons et les olives.

    Couvrir d' eau et porter à ébullition

    Saler, poivrer, cuire à couvert à petit feu 45mn

    ***

    Notes: si l' on ne dispose pas de cèpes secs on peut  utiliser des champignons de Paris ( selon goûts ) c'est ce que je vais faire, les cèpes trop gras pour moi

    Il est possible d' ajouter piment et cannelle et des carottes en rondelle* l' eau pourra être remplacée par un bouillon de pot -au- feu

    * recette de M et Mme Cases Henri- ferme Auberge de Graffouil km4 route de la Preste -Prats -de- Mollo

    *********************

    img216

     

    Un dessert que mon doudou adore !

    *** CREME  CATALANE ***

    Pour 4 personnes 

    1/2 de lait 

    75g de sucre semoule 

    2 jaune d' oeufs 

    1 oeuf entier 

    1  cuillère à soupe de maîzena et de farine 

    1 écorce de cannelle

    1 bâton de vanille

    1/4 de zeste d' orange et de citron

    ***

    Porter le lait à ébullition

    Retirer du feu et ajouter la cannelle, la vanille, et les zestes et laisser infuser jusqu' à complet refroidissement du lait

    Travailler l' oeuf, les 2 jaunes ,le sucre,la farine et la maîzena ,puis verser dessus le lait après avoir retiré les éléments aromatiques

    Faire cuire sur feu  trèsdoux en remuant jusqu' à épaississement ( 10 mn environ)

    Répartir la crème dans des ramequins et mettre au frais

    Au moment de servir ,sauproudrer chaque ramequin de sucre semoule ,puis porter sur le sucre un fer préablement chauffé au rouge pour le caramaliser.

    Le contraste entre la crème froide et le caramel chaud et crouistllant rend ce dessert délicieux

    ***

    Cette recette  est aussi de M et Mme Cases Henri

     

      

     280px-Pratsdemollolapreste

         Prats -de - Mollo

    Des espaces infinis,   une luminosité pafois iréelle, et la beauté sauvage d' une ville de caractère.A déguster nature,pour un mélange ressourçant d' activités de plein air et de pleine forme

    Sans oublier de prendre la mesure  du partrimoine    qui étonnera

    Air grisant, silence troublant

    Ville d' histoire et d' Art ,cité médiévale fortifiée par Vauban     

    pratsmollo   

     

    La Sardane               

       Lprats-de-mollo a

    cabane de berger (mottes de terre )

    Quelle belle région que les P.O    66 !

    Notre amie Isdael en parle mieux que moi ,mais je connais bien pour avoir séjourné pendant de nombreuses années dans ce beau coin de France

    ****

    Je  souhaite la bienvenue dans ma toute jeune communauté         564f1ea2-4f9f-4e7c-85dc-4d6f645016d7.gif       

    Lépladicioula08

    à * laviedezaza67*link

    Ce n'est pas difficile de renter dans cette communauté ,des recettes sous toutes ses formes

    Ayant  de par  mes voyages et recevant pas mal de cartes de recettes régionales je les mets sur mon blog

    Des amies mettent les leurs  sur leur blog et voilà un bon plat à partager ...

    Si le coeur vous dit , je serai parfaitement honorée de vous accueillir

    Bon week-end les nanas'nautes

     

     


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  • language selector

    Bonjour la blogosphère , vous avez remarquer que je suis hyper préssée ces temps derniers ? donc je cours sans cesse après le temps ,mais je vous propose tout de même une balade dans Londres, à 2 h 15 de  Paris d'ici quelques jours

    ps:à partir du 15 novembre prochain ,nouvelle gare , au revoir Waterloo ,bienvenue St Pancras international ,nouveau terminal

    Véritable joyaux de l'architecture Victorienne ,gare située dans le quartier central de King 's Cross -St Pancras a tété entierement  rénovée pour devenir un véritable lieu de vie ; brasseries ,marchés, boutiques etc..

    240x200 new london 4RCW

    New- London c' est l' aventure spatio-temporelle encore inédite: c' est la vision de Londres à laquelle Eurostar vous propose d' adhérer: insolite , enchanteresse ,surprenante, provocante ,émoustillante ,bouillonnante ,laissez-vous propulser au coeur  d' un Londres jamais vu ............

    img214

    Dites moi si cette ville vous plaît

    Belle balade et @ +

    ( infos sur le site d' Eurostar )

     


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  • img206          Pour la communauté de Perfecta ,le thème étant " paysages urbains " je vous  propose une série de cartes  sur New  York city , celle-ci représente " Red Empire " photographie de Michel Setboun

       img207       "Brooklyn 278 " Techniques mixtes sur toile de Vincent Gachaga

     

      img208

     Vincent Gachaga " View sexy American"  techniques mixtes sur toile

     

    img212

     

    Cette carte pour notre Faustine ; Papy écrit , j'ai grimpé hier au 102 e étage de cette tour si haute ( Empire State Building"que j'ai cru t' apercevoir en regardant vers l 'Est , dans ta chambre ...

     

    img210

     Arietti Fabienne " Andy " huile sur toile

    img209

    Times Square , New  York City  de Jose Fuste Raga

    img211

    Manhattan at  Night : New York

    Voilà nous avons fait une balade dans cette ville unique , j'espère qu' elle vous plaît  moi je l'adore

     

    Je vous visiterai la semaine prochaine ,je pense avoir davantage de temps à me consacrer sur vos billets ,mais j'ai pris tellement de retard que je vous prie de m'escuser  et je n'irais que sur les derniers ..

     

    Je vous souhaite un bon week- end en famille

    Amicalement 'naute , tis bos

    Icioula08


    6 commentaires
  • Le thème du mardi ,pour la communauté de Perfecta " paysages urbains"

    Pour ce faire ,j'ai pensé pour changer à des - sérigraphie - Kally " St Germain rive gauche

    img205

                                   img204

    Une autre sérigraphie de Kaly " Victor Hugo"

    La  Place des Vosges

    Deux cartes reprèsentant des quartiers que j' affectionne

    je ne suis pas souvent présente sur le blog , je pense que vous comprennez que je suis bien occupée avec ma petite famille ...

    Je vous remercie da passer chez moi et d' y déposer des coms ,désolée je n'ai pas le temps d' aller sur vos blogs

    Je reprendrais mes visites après les vacances ...

    @ bientôt ,

    Votre amie' naute qui ne vous oublie pas


    6 commentaires
  • img454

    Mes amies je suis obligée de faire une pause , @ bientôt

    Tis bos de la capitale 

    Amicalement ' naute

    1214469908_small-dis-moi-prkoi.jpg

    Je suis un " peu " fatiguée !


    8 commentaires
  • Bonjour, le thème cette semaine pour la communauté de Perfecta :ports et phares

    img875                                                 Je n'arrive pas à mettre mes cartes ,sauf celle-ci

    de Venise ( encore !) je ne suis pas chez moi , je suis à Paris

    Cette nuit nous avons pensé que bébé allait montrer le bout de son nez ....

    Nous sommes patient(e)s....

     

    Je dois laisser le PC

    A bientôt


    11 commentaires
  • Quelques cartes pour la communauté de Perfecta     link" cartes postales du monde "costumes......img154

                                                                            Venise est son traditionnel Carnaval

    img135

                                                                   img176                            img177                        img178

                                         img179                                  img180                     img181img182                           img183                                                      img184                                      img185

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                                              img136

    Je dédie ce billet à deux amies ,Natacha 37 et Canesole -Soledad,  linket aussi à tous les doigts de fée qui font des merveilles , je vous quitte avec mon gondolier préféré , @ bientôt , bonne journée haute en couleurs


    18 commentaires
  • img120

               Une carte envoyée par mon amie Rose des neiges link

    Le gratin Dauphinois

    2 kg de pommes de terre à chair ferme

    700ml de lait

    250 ml de crème fraîche

    beurre, gruyère ,sel poivre ,noix de muscade.

    Eplucher et couper en rondelles les pommes de terre

    Beurrer un plat à gratin , et disposer en alternance une couche de pommes de terre, une couche de gruyère râpé,crème fraîche , sel ,poivre, muscade

    Ajouteer quelques noisettes de beurre, mouiller au lait chaud et laisser cuire 20 mn à four doux ,

    puis 40 mn à four plus chaud

    Voilà la recette de la carte ,maintenant ma Rose est-ce ta vraie recette?

    De ce temps cette recette tiendra chaud , ici en Touraine temps humide

    Pour les amies'nautes qui veulent me rejoindre dans ma communauté " lépladicioula08 "

    pas de problème ,il suffit de faire un clic sur le bas du billet de la dite comm' je serais heureuse de vous  y accueillir

    Je vous souhaite bon appétit

                      img151

                Merci ma douce Rose des neiges pour ces deux jolies cartes


    15 commentaires
  • img094

                                                                                        *      BUENOS DIAS  *

                                                       Pour la communauté des cartes postales du monde

                                    le thème étant ; folklores , costumes , traditions , nous voici en Espagne :

                               img095

                                                                         Fiestas de San Fermin

       img098

                                                                                        un jour de carnaval

            img096

                                                                                      joueurs  de pelote

                             img099

                                                     Le sujet de la photo qui fache ...je n' aime pas mais ça fait encore partie des coutumes ?

                                                                img100            La musique en l' occurence le flamenco adoucit les moeurs , ouf     je m'en sors  bien ......,?

                img097

                                    Et puis un peu d' air pur , après toutes ces fiestas ,avec cette scéne pastorale

                                                                             adios ...........

                                                                          article programmé


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  •                                                                    Bonjour la blogosphère

                                   img131

     Voilà 20 années  de passées vitesse TGV !

     Je me souviens bien de ce jour tant attendu !

                          img129

             Oui vingt ans déjà que nous avons à Tours le TGV Atlantique ,

         L' idée de créer un TGV  desservant l 'Ouest et le Sud-Ouest de la France germe dès 1976 à la SNCF, soit dès le début des travaux de la ligne Paris-Lyon

    Plusieurs raisons ont motivé la construction de la ligne grande vitesse Atlantique qui comporte deux branches:

    La branche Ouest vers Le Mans , Nantes, Rennes et la bretagne et..

    La branche Sud- Ouest vers Tours, Bordeaux et l' Espagne

    Tous ces axes arrivaient à saturation alors que le trafic vers ces régions augmentaient progressivement

    D' autres part il existait ,au sud de Paris ,une ancienne plateforme ferroviaire ,abandonnée ,mais expoitable

    Enfin , il était possible de grouper les deux branches sur un tronçon commun au départ de la capitale

    1981  le   Président  François Mitterand annonce qu'il souhaite voir le projet se concrétiser

    Bien sûr le projet ne fait pas l ' unanimité et tout au long de la future ligne ,les opposants - agriculteurs notamment - se font entendre.

    290px-TGV_Gare_Montparnasse.jpg

     

    Le TGV   Gare  Paris-  Montparnasse

                   250px-Garestpierre.jpg

        La Gare de Saint -Pierre des Corps , à Tours la gare est un terminus, tous les trains ne la desservent donc pas mais un système de navettes est instauré  entre les deux villes.La nouvelle gare de Saint -Pierre des corps est donc sortie de terre pour faire face aux nombreux voyageurs

    Depuis ,moi qui prends très souvent le TGV, je rencontre beaucoup d' anciens parisiens ,installés dans notre région qui en 54 mn sont à Paris , certains plus rapidement que les banlieusards !!

    Je dois dire que ce TGV à changer ma vie , il m'a permis pendant dix ans de faire un nombre  incalculable de voyages pour assister mon père pendant sa " longue maladie " j'y  ai pleuré plus d'une fois , et je n'oulierais jamais les voyageurs sympathiques me proposant de l'aide

    Aussi le BONHEUR , d' être vite  au près de mes filles et de mes petits enfants , pour eux aussi c'est pratique de venir en Touraine .

    Certains TGV sont directs pour l' aéroport   Roissy - Charles de Gaulle ce qui nous évite de laisser la voiture chez les enfants

    Et puis toutes ces directions que nous pouvons prendre .. en TGV , c'est vraiment une belle réalisation  j'ai souvent pris 'notre ' TGV, pour ensuite prendre via Paris celui de l' Est     , c'est là que j'avais pris  pour la 1ere fois le prototype " Lacroix " avec son confort ,ses belles couleurs

    Quelques records de vitesse;

    *380 km /h le 26 février 1981  sur la ligne grande vitesse Paris-Sud-Est (dans l' Yonne)

    *515,3km/h le 18 mai 1990 ,après 2  séries d' essais( 1989-1990 ) la rame Atlantique325 déccroche le nouveau record MONDIAL , de vitesse en passant au kilomètre 166,8 à 515,3 km/h

    *574km/h  le 3avril 2007  au kilomètre 191 de la nouvelle ligne à Grande Vitesse Est européennne

     

                                                                                     2352947700_02b3dda056.jpg

     

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                                             jE VOUS INVITE DANS LE COCKPIT  

                                                          220px-TGV4411cockpit              Pour quelle raison ? je voulais vous dire que 3 femmes  sont conductrices de TGV seulement , et cela en fin de carrière , alors je leur tire mon chapeau car parfois faire Saint -Pierre des Corps -Lille ,puis Lille- Bordeaux dans la même journée seule à bord ,que de responsabilités !! j'ai plusieurs fois  eu l' occasion d' être bloquée en vaste campagne ,la cause ? un suicidé , ça doît être dur à encaisser ...

    Je dédie ce billet à mon père qui a collaboré à maintes reprises sur des projets TGV et aussi à tous les cheminots , même si parfois d' aucuns ne comprennent pas les grèves , et si moi même rage d' être en rade ,mais je ne leur en veux pas , ces gens là , autrefois ont fait beaucoup en resistance  pendant la guerre

    Quelques chiffres pris dans la  " NR "

    Une rame TGV Atlantique a une capacité de 456 places ( 106 en 1ere et 350  en sc )

    D 'une longueur de 240 m elle pèse pèse près de 400tonnes ( parfois sur ma ligne le TGV est double )

    Le parc TGV  Atlanttique compte  105 rames ,jusqu'à 102 -103 circulent pendant  certains week-ends

     

      3767190632_20b61fd76c.jpg

                                                    Bon voyage pour cette semaine qui débute    et promis demain je vous emmene avec moi.....                                  

    Avant de vous quitter je souhaite la bienvenue à deux nouveaux abonnés à 2VsZamoi Couleur Bonheur

    Ava  link     et Guy  link    tous les deux talentueux   , comme eux n' hésitez pas à prendre la rame en marche !

                


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  • Bonjour une enseigne de Taormine ,cliché  pris lors de mes vacances en Sicile

     pour la communauté " enseignes du Monde "

    242

                     

    Cette enseigne reprèsente  "TRINACRIA " ou  "Trinakria " mot grec signifiant trois pointes ,Trinacria est l' ancien nom de la Sicile ,donné par les Grecs au III  em siécle avant J.C en raison de sa forme triangulaire avec ses trois caps; l 'actuel Pelero .Passero.et Lilibero .

    La tête de femme  reprèsente la Méduse ,une des trois soeurs Gorgones , ses cheveux sont remplacés par des serpents et par son regard qui pétrifie tout être vivant

    De la tête de  la Méduse de la Trinacria sortent trois membres inférieurs de forme humaine , leur position en mi- flexion donne l' impression de mouvement ,on peut aussi observer ,du pôle inférieur de la tête de la Méduse , se dégagent trois épis de blé ,ceux-ci font allusion à la présence  d' importante activité  agricole de l' île depuis l' Antiquité et en particulier la culture du blé ,car les Grecs et surtout les Romains déboisèrent une grande partie de la Sicile pour la changer en champs de blé . 

                         trinacria 03

    La Trinacria est aussi au centre du drapeau actuel de la Sicile

    Le triskell ( triskel ,triskèle ,triccèle ,et triquètre ) un mot d' origine Grec ( trois jambes )est aussi le nom d' un motif décoratif et d'un symbole commun chez les peuples d' origine Celte ( en Bretagne (coucou Soizig) Pays de Galles , Ecosse , Irlande , île de Mann , en Cornailles)

    Le Triskell ce symbole panceltique est proche dans sa configuration de la Trinakria Sicilienne sans être identique à l'interpretation et symbolisme des éléments qui le composent

    Dans les boutiques de souvenirs j'ai vu une multitudes de représentation de La Trinacria

    certaines infos prises ; dans mon guide de voyage " Les Guides de La Manufacture " et aussi sur le net Musem Abbara


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  • Suite de la série des cartes postales du monde de Perfecta linkimg116

                                                                     admirez ces belles femmes Martiniquaises !

                                                  img117

                                                                       dans leurs beaux costumes  traditionnels

                                                  img107

                                                                        Ballet  folklorique    "  Tche  Kreyol  "                            img110

                                                                                  Mini Reine Du Lamentinimg101

     

                                                                       le sourire de la joie de vivre des Antillesimg109

                                                                     petite fille en costume créoleimg104                                                 la marchande de fruits , canne à sucre , noix de coco

                                                      img105

     

                                                        vendeuse de poisson à Trois Rivières

                                               img114

                                                             dans les cannes à sucre en fleurs img102

                                                                                     coupeur de cannes

                                                           img112

                                     Transport de la canne après le coupe, Rivières Pilote    (  rhum   La Mauny  )

     

                                       img108                                                               Danse folklorique sur la plage des Salines

     

                                      img111

                                                                Pêche à la  "Seyne " Guadeloupe

                                  img103

     

                                                                     conque de lambi sonore

     

                                     img106

                                                                                         belle pêche de langoustes

                                                                       

                                                                        img113 

     

                                        C 'est avec ces beaux sourires du carnaval / Belle Créole que je vous souhaite de beaux rêves

     

                                                              img767.jpg

                                                       Ce-ci n'est pas une carte postale ,tis  bos ... icioula                                           


    9 commentaires
  • img592

    Merci mes  amies' nautes

    Je suis très heureuse de vous recevoir  dans ma communauté

     

    2 VS ZAMOI EN COULEURS BONHEUR      

    Perfecta

    Soizig

    Rose des neiges

    Dianou

    Annick 

    Virjaja

                                                     

                                                             

                                      

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    2 commentaires
  •   BONJOUR  LES AMIES' NAUTES

    Aujourd'hui je commence une nouvelle communauté

    En cherchant des cartes postales , je trouve bien des recettes d'ici où là

    Pourquoi les garder dans les albums ?

    Donc je vous invite à me rejoindre dans cette nouvelle aventure

    Vous être libres d'y mettre tout ce qui fait que nous sommes gourmand(e)s des produits de la terre  et surtout da la VIE

    je vais vous envoyer des invitations mais si O.B fait comme pour

    " 2vszamoi couleur bonheur "  !!

    je signale que vous pouvez mettre vos recettes ,pas besoin de posséder des cartes postales !

    img118

    Suite au billet sur l' Espagne 

    *Omette aux pommes de terre*

    Pour 6 personnes

    1 kg de pommes de terre

    9 oeufs

    1/4 l huile 

    1 oignon ( au choix)

    sel

    Eplucher les pommes de terre, les couper en tranches

    Faire chauffer l' huile dans une poêle ,faire frire les pommes de terre à feu doux jusqu' a ce qu' elles soient bien tendres (on peut également faire frire en même temps l ' oignon bien haché )

    Battre les oeufs , ajoutez du sel et verser dans la poêle

    Attendez qu' ils prennent bien , et retournez  à l' aide d'une assiette

    Bon appétit pour cette recette très simple

    j'y ajoute du sel aux piments d' Espelette

     

     

    *   BUEN   APETITO   *

     

     

     


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  •                    Aujourdh'ui le thème de Perfecta pour cartes postales du monde

                                                  Folklores ,tarditions, costumes

     

                                                           img079

                                                        vendanges au pays Catalan

     

                                                  img081 

                                              le gavage des oies dans la région de  Cahors   

                                         img091              

                                                                        Berger des Cévennes

                                        img082

                                                   Jeunes bergers Landais sur leurs échasses

                         img083

                                                         Gemmeur dans les Landes 

     

                                                                     img085

                                                              les fameuses fêtes de Bayonne

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                                                 typique  ferme  basque

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                                  Espelette et ses jolies façades ,merci ma Canesole -Soledad

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                                                    Quelques traditions du pays Basque

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                                                           et bonne journée


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  • Bonjour quelques photos des bords de l' Indre en Touraine

    Mais avant personne n' a gagné pour la question posée

    1autom 086

    Cette délicieuse gourmandise provient du Dauphiné : CHOC 'NOIX  CHARTREUSE

    Ce sont des cerneaux  de noix enrobés au chocolat à la Chartreuse , j'ai presque tout  mangé ce week-end

    Merci à mon amie 'naute qui m'a fait découvrir " la noix gourmande " moi qui rafolle des noix !

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                                                          Quelques fleurs de fin de saison

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                                                   D'ici nous voyons la guinguette

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                             856                    Ces photos ont été prises à Monbazon , une bourgade très agrèable avec ses bords de l' Indre bien aménégés , restaurants, et le dimanche thè dansant

    J' ai eu des jardinières dans ces couleurs ,avec des capucines qui ont tardés à fleurir ,voici des couleurs pour vous mes visiteurs , un peu de couleur un jour de pluie ,c'est bon pour le moral

    Je vous souhaite une bonne semaine ,quand à moi , je suis en Touraine après une semaine à attendre de partir à Paris

    Toute mon amitié particulière pour mes amies, qui ,pendant tous ces derniers jours me tiennent compagnie

                                                           laurette


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  • 100422012604782615883322

    Oui l' amitié se conjugue chaque jour !

    Hier une amie arrive toute mouillée de son jardin ,les bras chargés de sa besogne du potager, elle a le sens du partage , se donne  , multiplie sa générosité , que c'est beau ces marques d' amitiè

                           084

    le soir très tard ,je pense à faire cette photo qui ne rend pas très bien les belles couleurs de ses légumes tout frais, belles tomates ,flageolets, haricots vert ,persil, ciboulette, basilic et de belles feuilles de menthe pour un thé parfumé , quelle gentille attention ..

     

      

    1autom 081

    Et ce panier de maches ,que j'ai bien entammé, au déjeûner avec les tomates en salade parsemées de toutes les délicieuses herbes, ah ,je vous le dit cela n'a rien à voir avec mon marché habituel, là c'est que du bon au goût du jardin de mes grands-parents ,quand je pense que je faisais la difficile !!   même bio , je ne m'y retrouve pas !! et puis à quel prix ?

    1autom 084

    Voilà ma Gazelle ce que j'ai préparé pour le dîner de ce soir ,mon doudou va se faire  cuire une belle tranche de gigot ( beurrrkkkkk ! )avec tes flageolets tendres à souhaits , cela fait des années que je n'en aie mangé d' aussi  frais ? !!! il ne manque plus  que la crème fraîche , et moi sans doute une belle saucisse ,ou une côte de veau ,je vais voir ! 

    Et comme il reste encore de ta mache ,je pense faire comme mon grand père Picard, faisait :cuire au four de beaux oignons , et les mettre dans  la sauce salade quand ils sont encore chauds ,vraiment me voilà retournée en enfance , d'une part les senteurs du Morvan et de l' autre la Picardie, on n'oublie jamais ces heureux moments avec nos grands-parents

    Tu ne peux savoir le plaisir que j'ai à être dans ma cuisine aujourd' hui ma chére Soledad link

    De plus ce matin le facteur est passé avec de jolies cartes et cela

    1autom 085

    Qui va trouver le nom de cette gourmandise ?

    Voilà parfois la vie est faite de petits moments de bonheur et il faut les prendre à bras le corps (LE COEUR)

    Merci à cette amie qui sait faire aussi dans l' amitié ,la délicatesse .

     

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                                                      Ces quelques fleurs pour vous remercier

    Et aussi ma Gazelle mon soutien dans cette période , où je ne sais comment soulager ton chagrin

    Tu sais que le mot AMITIE, n'est pas un vain mot ,pour toi comme pour moi , alors n' hésite pas à me solliciter pour t' aider à avancer , à partager  , je suis là ...

     Je vous souhaite une bonne soirée et mes pensées vont voler pour des amis qui je le sais vont passer un dimanche d' exception ..

     


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  • Bonjour la blogosphère

    Suite d' articles programmés pour la communauté de Prefecta " cartes postales du monde"link

    Je pense m'arrêter là car pas le temps d'en poster davantage , à la lecture de mes billets ,je ne sais pas où je serais....

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                     La Créte , musée de Knossos hommage au taureau

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                                                  Chypre ,petite statuette en bronze

                                            img066

                                    Indonésie Gupala temple

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                                    Guyane ; place de Grenoble  à Cayenne , joli arbre du voyageur

                                        img068

            

    Une de mes îles préférée :"Les roches gravées "berceau de la civilisation précolombienne,petroghyphes et dessins IV avant J-C , indiens Arawak , dans une belle forêt tropicale

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                            Martinique, statue de l'impèratrice Joséphine , carte des années 1980 , elle avaitencore un beau port de tête en ce temps là , depuis elle est décapitée ! ...

    C'est sur ce dernier billet que je vous envoi s  1000 tis bos

    A bientôt ....


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