• PoTaGe PriNtAniER pOuR Ma p' Tite SoLé

    Coucou !

    Hier soir avec mon amie Soledad,je lui disais que je gardais les fanes de radis pour un p'tit potage délicieux

    AVRIL 2011 2094

    ma recette:pour 4personnes

    *2 bottes de radis

    *3  grosses pommes de terre

    AVRIL 2011 2095

    * 1 gros oignon

    *lardons 

     

    *huile, beurre

    *bouillon de volaille

    *cumin

    *muscade

    *sel ,poivre

    *crème fraîche

    ***

    * séparer les feuilles des radis

    *plonger le tout dans de l'eau fraîche vinaigrée et gros sel

    *égoutter

    *

    éplucher l' oignon ,le couper en rondelles

    *faire fondre dans le mélange huile, beurre

    couper les p de t en cubes

    AVRIL 2011 2096 

     

    AVRIL 2011 2098 

     

     

    Faire fondre le beurre avec un peu d' huile,ajouter les feuilles de radis égouttées,faire suer ,
    mettre les cubes de pommes de terre , bien faire revenir,puis  les lardons ,poivre ,sel,muscade ,cumin
    Ajouter de l'eau bouillante +  le bouillon de volaille
    Laisser cuire à couvert quelques minutes jusqu' à cuisson des pommes  de terre
    Ce potage doit cuire en peu de temps ,pour garder ses vitamines et sa saveur printanière
    Passer le tout au mixer, 
    Ajouter la crème fraîche soit dans la soupière ,moi je rajoute dans l' assiette ,car je crains que mon potage " tourne" n'étant  que deux ,il en reste toujours !parfois des croutons et du fromage ,si pas de crème fraîche sous la main!
    Une variante ,mettre de la courgette à la place des PdeT
    parfois j' ajoute une carotte 
    Enfin chacun fait à sa façon, voilà ma Solé ,la tite recette de ma grand' maman Jeanne, qui était une super jardinière comme toi !cette recette est facile et économique
    Bon appétit !mes zami(e)s
     
      AVRIL 2011 2100
     
     AVRIL 2011 2107
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    Quelle barbe ces couleurs d' écriture !
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  • Commentaires

    1
    Mercredi 4 Mai 2011 à 20:31
    Annick

    c'est joli dans l'assiette!

    ma "mémé" faisait aussi de la soupe avec les fanes de radis...

    bisous ma belle et merci pour le coup de fil.

    2
    Mercredi 4 Mai 2011 à 21:23
    Sourour la Marocaine

    ir mon amie une belle photo ave cun vendeur d'eau à Marrakech

    rayonnante

    je suis ravie de te voir

    merci pour le passage bonne soirée

    amicalement et encore emrci

    3
    Mercredi 4 Mai 2011 à 21:24
    Sourour la Marocaine

    très bonne cette soupe j'en rpends mais sans lardons

    bonne et douce nuit mon amie et emrci pour la photo bises

    4
    Mercredi 4 Mai 2011 à 23:10

    Bonsoir.

    J'ai entendu parler de cette soupe et

    maintenant j'ai la recette.

    Gros bisous.


    5
    Jeudi 5 Mai 2011 à 03:51

    Bonjour  

    je te souhaite un bon jeudi  

    amitiés de Qing

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    6
    Jeudi 5 Mai 2011 à 06:10

    Bonjour

    passe un très bon jeudi amitiés

    rené

    7
    Jeudi 5 Mai 2011 à 19:50
    DentelleDeLune

    Bonjour Laurette ! Hum !!! elle a l'air délicieuse ta soupe , je ne savais pas pour les fanes de radis ! Ben pourquoi pas en fait ! la preuve !  Tiens , c'est marrant chez toi , tu as toujours des liens de pubs comme avant , moi , depuis qu'il y a les vidéos , j'ai tout viré , de toute façon , touché 25 euros l'année dernière , je serais pas plus pauvre sans   je te souhaite une belle fin de journée , amitiés et bisous de Thierry

     

     


    8
    Vendredi 6 Mai 2011 à 19:26
    DentelleDeLune

    Bonjour Laurette , j'espère que tu as passé une belle journée , nous on a eu de l'orage , c'est passé mais c'est encore prévu pour cette nuit et demain , je te souhaite une belle soirée et nuit , amitiés et bisous de Thierry

     


    9
    Samedi 7 Mai 2011 à 03:24

    Bonjour  c’est avec plaisir que je fait découvrir mon pays

    je te souhaite un bon vendredi 

    amitiés de Qing

    10
    Samedi 7 Mai 2011 à 05:03

    Bonjour ton avis, sam ma donné l'idée de créer des fidamis (fidélité-amitiés)

    (****) blog qui passe un mois

    (*) blog qui passe de temps en temps, tu en pense quoi ????

    passe un très bon samedi amitiés et  bises pour les dames

    rené

    11
    Samedi 7 Mai 2011 à 08:02

    j'ai une soeur qui faisait ça depuis longtemps, mais moi je n'ai jamais essayé, mais pourquoi pas quand les radis feront leur apparition au jardin, belle journée

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