• GaUfReS à L'AnCiEnNe

    Bonjour les gourmands !

    Pour la fête des grands-mère s ,juste avant la venue de mes petites chèries ,j'avais reçu un coli

    Assez étonnée en l'ouvrant je découvre un objet convoité depuis 3 ou 4 ans ,le mien étant obsoléte .
    Depuis , gaufres et croque-Monsieur embaument la cuisine !
     
    Je vous donne une recette trouvée sur le net,mais malheureusement pas suffisament croquante à mes papilles
     
     
    004

    Gaufres à l'ancienne 400g de farine 3 oeufs 1/2 c à c de sel 50 gr de sucre semoule ( j'ai mis de la cassonade ) 125 gr de beurre fondu ( j'ai mis 1/2 sel ) 1/4 de lait ( l pâte étant trop épaisse j'en ai rajouté ) 1 bonne pincée de cannelle vanille de mon île

    et rhum !

        Mettre la farine dans une terrine Ajouter le sel , sucre, beurre ,rhum ( ou eau de vie ) les jaunes d'œufs Délayer le tout avec le lait tiède -vanillé Battre les œufs en neige Ajouter délicatement les œufs en neige à l'appareil Chauffer le gaufrier beurré ou huilé Faire cuire 3 mn Sou poudrer de sucre glace Bon appétit !

     

    Je cherche en vain la recette de mon amie Claudiane , des bonnes gaufres du Nord les meilleures si croustillantes ! si tu me lis ma douce ..  006    chantilly      chantilly 2        

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     il attend vos recettes, vos conseils  d'avance merci .j'ai fait des croques au saumon, un délice !

     J'arrive tout de même à poster ,c'était ma recette 3 de mars !

     
     
     
     

           

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  • Commentaires

    1
    claudiane
    Mercredi 19 Mars 2014 à 04:49

    coucou ma chérie j'en ais plusieurs de recettes, mais je te les passe par mail ! Tu parle de celle ou on retrouve le sucre à l'intérieur ? il faut te trouver du sucre perlé , ou sucre à patisserie, demande à ton boulanger à moins que tu ais un commerçant qui vend les produits du Nord ( gam -vert ) par exemple ! Je te fais un mot et tu aura ça , hihhihi gros et doux bisous, claudiane

    2
    Mercredi 19 Mars 2014 à 06:48

    j'ai une recette de gaufres mais je ne sais pas si elle te conviendrait ! bonnej ournée

    3
    Mercredi 19 Mars 2014 à 09:34

    C'était le gaufrier et ce gaufrier chantait : lorsque ma mère mettait la pâte à l'intérieur, qu'elle l'avait refermé, d'un habile coup elle  appuyait avec le manche de la fourchette sur l'appareil juste un peu au dessus de l'endroit ou le manche rejoint la masse en fonte. Du gaufrier sortait un long et doux siflement indéfinissable qui  aujourd'hui encore résonne à mon oreille. Je n'ai jamais réussi à imiter ce sifflement, certainement parce que je n'utilise pas la même recette, celle de mon enfance. Je me suis attaché à ce gaufrier comme à un vieil ami. Ce gaufrier avait appartenu à ma grand-mère qui l'avait donné à ma mère lorsque ces pauvres mains n'arrivaient plus à le manipuler correctement.

    Gaufrier en fonte         bises ma belle

    4
    Mercredi 19 Mars 2014 à 20:44
    LADY MARIANNE

    je suis déja passée sur cet article !!
    miam ça donne envie- mais régime !!
    big bisous sans calories !!

    5
    Nougatine
    Mercredi 19 Mars 2014 à 21:55
    J'en veux mais en reste t-il
    Une sacrée gourmande;)
    6
    Mercredi 19 Mars 2014 à 23:34

    (^^)

    smileMERCI beaucoup pour cet instant rempli de gourmandise chère Icioulayes

    Tes gaufres me font très très envie ! hum MIAM MIAM !!!!cool


    kissGROS BISOUS d'Asie et bonne journée !!!glasses

    7
    Jeudi 20 Mars 2014 à 08:42

    POUR UNE NOUVELLE SAISON DE PARTAGE       bises

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    P. rince oh printemps !!!
    R. evient réveiller ta belle
    I .l y a trop longtemps quelle dort notre terre
    N. oyée dans les brumes de l hiver
    T. resse lui des guirlandes de fleurs
    E. t inonde là de parfums
    M. et lui ses plus belles robes
    P. ose sur elle des baisers de soleil et
    S. ouhaite lui plein de bonheur

    8
    Jeudi 20 Mars 2014 à 10:57

    bonjour laure

    Mmm te reste t il des gauffres, elles donnent envie....miam!

    bises

    9
    Jeudi 20 Mars 2014 à 18:39

    et qu'est ce qu'elles sont bonnes ces gaufres

    10
    Jeudi 20 Mars 2014 à 22:59

    Il y a longtemps que je n' ai pas fait de gaufres.

    Bonne soirée.

     

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