• EpiPhAniE

    Par icioula24voyage dans Accueil ici où là le 5 Janvier 2014 à 18:42

    Aujourd'hui c'est l'Epiphanie

    Je suis certaine que beaucoup d'entre-vous dégustez la galette des rois !

    Voici ma recette avec de vieilles photos

     

      galette des Rois 004

     Pour une galette des rois " maison " il vous faut:

     

    2 cercles de pâte feuilletée

    200 gr de poudre  d'amande

    150gr de sucre roux

    120 gr de de beurre

    1 sà s de maïzaina

    2oeufs +1  

    du rhum de chez "nous "

    1 baton de vanille 

     

    janvier12 1238

     mélanger la poudre d'amande avec le sucre,la maïzaina , puis le beurre fondu ,ajouter 2 oeufs plus 1 blanc battu  à la fourchette, puis rhum ,vanille et moi je met de la cannelle !(1 soupçon )

    Foncer un disque de pâte feuilletée  sur un moule à tarte

    Verser la préparation

    N'oublier  pas d'introduire  la fève !!

    Souder le 2em disque de pâte avec  un peu d'eau

    Dorer la galette avec le jaune d'oeuf qui vous reste avc une larme de lait

    Dessiner des croisillons avec une fourchette

    Faire une ou deux cheminées au milieu

    Mettre au four pendant 40 mn à 180°

    Bien surveiller la cuisson ,la pâte doit être dorée et croustillante

     

    Vive le roi ou la reine

     

    janvier12 1248

     

     

     

     

     

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  • Commentaires

    1
    flipperine Profil de flipperine
    Dimanche 5 Janvier 2014 à 18:45
    flipperine

    et que c'est bon la galette

    Répondre
    2
    estrelita Profil de estrelita
    Dimanche 5 Janvier 2014 à 18:48
    estrelita

    Bonne galette ,bonne soirée bisous

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    3
    Nancy1967
    Dimanche 5 Janvier 2014 à 22:53

    ❀ ✿ ❀
    Coucou chère Laure  !!!
    MERCI pour cette belle et appétissante galette !!!

    Je note la recette ! miam miam !!!!


    GROSSES BISES d'Asie
    et bon début de semaine  !!!!
    ❀ ✿ ❀

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