• DaUpHiNoiS pOtIrOn-BuTTeRnUt

    Par icioula24voyage dans Accueil ici où là le 22 Janvier 2014 à 15:15

    Une recette envoyée par mon amie'naute YoYo

     

    recette 001-copie-2

     

     

     

     

     001-copie-3

     

     Butternut:

     

    La doubeurre est une variété de courge musquée, une plante de la famille des cucurbitacées.

    Le nom français évoque le goût de cette courge, en particulier le velouté que sa texture permet d'obtenir en cuisine. Le nom anglais « butternut » est également employé. 

     

    infos prises sur Wikipédia

     

    La courge Butternut, à la chair douce et onctueuse, fait partie de ces Cucurbitacées originales et méconnues. Sa culture est assez simple : faites-lui une place au potager pour la déguster tout au long de l'automne et de l'hiver.

    ( Un p'tit conseil pour les amies "jardinières ") 

     

      ButternutLa courge Butternut, ou Doubeurre, est une variété coureuse de courge musquée (Cucurbita moschata Duchesne) de petite taille (1,5 à 3 kg environ), en forme de poire, dont la chair jaune orangé offre une texture fine et fondante, évoquant après cuisson le velouté du beurre. On la déguste crue ou cuite, dans des plats salés et certains desserts sucrés. 

    Moi qui fait très souvent le flan de giromon , ça me donne une idée ..

     

    Une astuce ,couper -la avant de l'éplucher ,ce sera plus facile..

     

    Bon appétit    

     

    chez YoYo C'est ici

     

      http://www.memeyoyo85.com/  , merci pour toutes tes fiches qui sont de bonnes recettes faciles à cuisiner

     

    Bonne journée

     

     

     

      File:Cucurbita moschata Butternut 2012 G2.jpg 

     

     

     

     

     

     

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  • Commentaires

    1
    khanel3 Profil de khanel3
    Mercredi 22 Janvier 2014 à 18:40
    khanel3

    de quoi faire des soupes, gratins.... bonne soirée

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    2
    nadia-vraie
    Mercredi 22 Janvier 2014 à 20:12

    Bonjour icioula,

    merci d'être venu voter et je t'attends pour février. C'est vrai que les photos sont belles et il y a une grosse concurrence entre deux photos.

    merci si tu relaies pour le vote, ça va aider.

    À bientôt.

    Répondre
    3
    josse2189
    Mercredi 22 Janvier 2014 à 23:06

    Un recette original avec le lait de coco.

    Bonne soirée.

    Répondre
    4
    mademoiselle may Profil de mademoiselle may
    Jeudi 23 Janvier 2014 à 10:02
    mademoiselle may

    Voilà une recette bien alléchante! Il faut profiter des légumes de saison et de leurs saveurs! gros bisous Icioula et merci pour tous tes gentils messages!!

    Répondre
    5
    flipperine Profil de flipperine
    Jeudi 23 Janvier 2014 à 12:03
    flipperine

    c'est à essayer

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